华国大饭店除提供舒适住宿客房外，还提供各式美食，满足国内外不同旅客的饮食需求。

1. 长虹酒吧：位于饭店一楼，共60席座位，提供欧美轻实、软性饮品等。
2. 帝国牛排馆：位于饭店一楼，共100席座位，提供高级牛排与铁板烧等。
3. T3多国自助餐：共90席座位，提供传统义式、美式烧烤、日式和风与私房料理等佳肴。
4. T2和风创意料理：共66席座位，提供日本料理、各式寿司、定食等。
5. T1泰式料理：位于饭店二楼，共44席座位，提供泰式与滇缅料理。
6. 桂华会馆：共120席座位，提供潮州、粤菜料理、港式点心等。

台北国华大饭店拥有多次与国际集团的合作经验，且场地与设施完善，无论是举办婚礼宴会或是商务会议皆相当合适。饭店目前推出项目有：

1. 商务菁英半日会议项目(15人以上适用)
2. 商务菁英全日会议项目(15人以上适用)
3. 婚礼专案(客制化)

健身房
健身房位于饭店13楼，备有跑步机、划船机、飞轮机、及重量训练等多种健身器材，并设有三温暖烤箱与淋浴设备。